Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Ocuilan
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Ocuilan.
$202.69 / servicio
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Ocuilan
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Ocuilan.
$1,519.81 - $8,105.68 / servicio
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Ocuilan
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Ocuilan.
$1,822.68 / servicio
Control y certificación de frescura en Ocuilan
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Ocuilan.
$303.67 / servicio
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Ocuilan
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Ocuilan.
$253.40 / consulta
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Ocuilan
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Ocuilan.
$80.94 / kg
Preparación de productos marinados en Ocuilan
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Ocuilan.
$85.94 / kg
Fileteado y desespinado en Ocuilan
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Ocuilan y adaptarse a recetas o presentaciones.
$30.41 - $60.83 / kg
Preparación de producto sushi-grade en Ocuilan
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Ocuilan.
$354.10 / kg
Curado y salado de pescado en Ocuilan
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Ocuilan.
$90.98 / kg
Procesamiento industrial de filete y bloque en Ocuilan
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Ocuilan.
$55.71 / kg
Canal de venta online y pago electrónico en Ocuilan
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Ocuilan.
$20.26 / servicio
Pelado y desvenado de camarón en Ocuilan
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Ocuilan con prácticas higiénicas.
$60.85 - $121.70 / kg
Entrega a domicilio de pedidos en Ocuilan
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Ocuilan.
$50.71 - $152.14 / pedido
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Ocuilan
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Ocuilan.
$354.38 / servicio
Congelación rápida (flash freezing) en Ocuilan
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Ocuilan.
$40.51 / kg
Venta de pescado fresco en Ocuilan
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Ocuilan para consumo inmediato o preparación doméstica.
$121.51 / kg
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Ocuilan
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Ocuilan.
$151.99 / servicio
Ahumado de pescado en Ocuilan
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Ocuilan.
$121.45 - $222.66 / kg
Procesamiento y suavizado de pulpo en Ocuilan
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Ocuilan.
$121.40 / kg
Venta de mariscos surtidos en Ocuilan
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Ocuilan.
$151.99 / kg
Venta de productos congelados empacados en Ocuilan
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Ocuilan.
$96.33 / kg
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Ocuilan
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Ocuilan.
$507.07 / hora
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Ocuilan
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Ocuilan.
$70.86 / kg
Corte a la medida (tranches y medallones) en Ocuilan
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Ocuilan.
$45.55 / kg
Suministro de insumos para empaque en Ocuilan
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Ocuilan.
$121.49 / paquete
Pruebas de calidad microbiológica en Ocuilan
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Ocuilan.
$1,516.18 / servicio
Comercialización de conservas y salsas marinas en Ocuilan
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Ocuilan.
$65.83 / unidad
Porcionado y empaquetado individual en Ocuilan
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Ocuilan, facilitando manejo y control de raciones.
$35.50 / kg
Rotulado y trazabilidad de producto en Ocuilan
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Ocuilan.
$5.07 / pieza
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Ocuilan
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Ocuilan.
$1,214.33 / servicio
Preparación de ceviche por encargo en Ocuilan
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Ocuilan con indicaciones de conservación.
$202.84 / kg
Envasado al vacío en Ocuilan
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Ocuilan.
$25.34 / kg
Almacenamiento en cámara fría en Ocuilan
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Ocuilan.
$2.02 / kg/día
Despiece y deshuesado de pescado grande en Ocuilan
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Ocuilan.
$35.47 / kg
Suministro al mayoreo para restaurantes en Ocuilan
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Ocuilan.
$81.06 / kg
Embarque y logística frigorífica para exportación en Ocuilan
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Ocuilan hacia mercados internacionales.
$912.71 / servicio
Limpieza y eviscerado en Ocuilan
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Ocuilan, preservando condiciones higiénicas básicas.
$25.34 / pieza
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Ocuilan
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Ocuilan.
$253.20 / pieza
Deshuese y envasado de mariscos en Ocuilan
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Ocuilan.
$91.10 / kg
Venta de hielo para conservación en Ocuilan
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Ocuilan.
$6.07 / kg
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